![こだわりカフェを開く ／安田理／著 大阪あべの辻調理師専門学校／監修 [本]](http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/7d/image.shopping.yahoo.co.jp/i/c/7andy_31357337)
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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円！】 著者／訳者名：安田理／著 大阪あべの辻調理師専門学校／監修 出版社名：ぺりかん社 発行年月：2004年04月 関連キーワード：コダワリ カフエ オ ヒラク こだわり かふえ お ひらく、 ヤスダ，オサム ツジ／チヨウリシ／センモン／ガツコウ やすだ，おさむ つじ／ちようりし／せんもん／がつこう、 ペリカンシヤ ペリカンシヤ ７６１２ ぺりかんしや ぺりかんしや ７６１２ 業界の基礎知識、技術を身につける方法、開店準備、経営のコツまでを網羅。 １章 憧れる-ケーススタディ・実際のカフェから開店を学ぶ２章 知る-ぜひとも知っておきたい、カフェ・カフェ業界の基礎知識３章 学ぶ-カフェの開業に必要なスキルを身につけるには？４章 開く-実践！開業計画から開店まで５章 商う-カフェ経営のコツ。開店後まで考えておこう付録 開業計画基礎講座
![ティー＆コーヒー大図鑑 カフェ・マルシェ [本]](http://a248.e.akamai.net/f/248/37952/7d/image.shopping.yahoo.co.jp/i/c/7andy_31621260)
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