忙しい人こそ料理は上手い [本]
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【セブン-イレブンで24時間受取りOK・送料0円!】 著者/訳者名:若山慧子/著 出版社名:小学館 発行年月:2006年12月 関連キーワード:イソガシイ ヒト コソ リヨウリ ワ ウマイ いそがしい ひと こそ りようり わ うまい、 ワカヤマ,ケイコ わかやま,けいこ、 シヨウガクカン シヨウガクカン 3068 しようがくかん しようがくかん 3068
nhk料理ディレクターの初エッセイ「
きょうの料理」をはじめ料理番組を30年担当し、この春、定年を迎えた
nhkのディレクター若山慧子さんのエッセイです。若山さんは24才で結婚し、仕事を続けながら、ふたりの子供を育て、まさに働く主婦を実践してきた人です。 外食嫌いの夫と結婚し、また自分の仕事柄、出来合いのお総菜は買わず、とにかく自分で食事を作り続けたといいます。ただ、自分なりに省けるところは省いた「手抜き料理」や「スピード料理」。必ずしも、「
きょうの料理」のテキスト通りではなかったところもあるそうです。若山さんの結論は「毎日の料理は簡単なものしか残らない」。 実際に作ってきたレシピや「
きょうの料理」で大反響があった簡単レシピを紹介しながら、「自分の手で作る